La organización sin fines de lucro de Minnesota, Every Meal, que aborda la inseguridad alimentaria en niños, está expandiendo sus operaciones al adquirir un edificio en Roseville. Anteriormente rentaban  parte del edificio, pero ahora, al poseerlo completamente, podrán duplicar sus voluntarios, espacio de almacenamiento y entrega de alimentos. A través de donaciones, Every Meal actualmente sirve discretamente a 12,000 niños cada semana, colocando alimentos en sus mochilas para llevar a casa durante los fines de semana sin acceso a programas de comidas gratuitas. A pesar de atender a más de 450 escuelas en Minnesota, enfrentan una lista de espera de 171 escuelas.